2026年4月17日 取得
令和7年度ふぐ処理者認定試験受験案内(令和7年度の試験は終了しました)
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この制度のポイント
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制度概要
| 実施主体 | 未確認 |
|---|---|
| 対象地域 | 長野県 |
| 助成金額 | 未確認 |
| 補助率 | 未確認 |
| 申請開始 | 未確認 |
| 申請締切 | 2025年9月24日 |
| 対象者 | 未確認 |
| 活用用途 | 広告 感染症対策 育児・子育て |
| 対象形態 | 未確認 |
この補助金の詳細
対象者
対象地域は長野県に所在する事業者が中心となります。
申請スケジュール
締切は2025年9月24日です。 現在は受付を終了しています。次回公募の情報は公式ページをご確認ください。
✅ この制度が向いている人
- 用途: 広告 / 感染症対策 / 育児・子育て
易
約14日
初心者でも申請できます
🗺️ 申請の流れ
実際の手続きは公募回ごとに異なる場合があります。必ず最新の公募要領をご確認ください。
-
Step1
公式サイトで要件確認
実施主体の公式ページで対象者・対象経費・補助率・締切を確認します。公募要領の PDF をダウンロードして精読することを推奨します。
-
Step2
必要書類の準備
事業計画書・決算書・見積書などの指定書類を準備します。電子申請の場合は GビズID プライムアカウントの事前取得が必要な場合があります。
-
Step3
申請書提出
公式ページの申請フォームまたは電子申請システムから期限内に提出します。提出後の差し替えは原則不可のため、内容を十分確認してください。
-
Step4
審査・交付決定
審査結果の通知を待ち、採択後は交付申請→交付決定→事業実施→実績報告→補助金請求、の流れで進みます。
🎯 申請のコツと注意点
✅ 成功のコツ
- ✓事業計画書には広告・感染症対策に関する定量的な効果（売上見込み・生産性向上率など）を具体的な数字で記載する
- ✓対象事業者向けの要件を公募要領で事前に熟読し、申請前に担当窓口に質問して不明点をゼロにする
- ✓見積書は複数社から取得し、金額の妥当性を示す相見積を添付する（必須ではないが加点要素）
⚠️ よくある失敗
- !交付決定前に発注・契約・支払いをしてしまうと補助対象外になる（原則として交付決定後に着手）
- !締切直前に電子申請システムが混雑し、提出できないケースが毎回発生するため余裕を持って提出する
- !書類の形式・添付漏れによる形式不備で不採択になるケースが多い。提出前の自己チェックリスト必須
📋 公式ページ
※ 申請前に必ず公式ページの最新情報をご確認ください。（情報取得日：2026年4月17日）
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> 令和7年度ふぐ処理者認定試験受験案内(令和7年度の試験は終了しました)
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更新日：2025年11月28日
令和7年度ふぐ処理者認定試験受験案内(令和7年度の試験は終了しました)
長野県ではふぐによる食中毒を防止するため、「長野県ふぐ取扱指導要綱」を定めており、食品衛生法に基づく営業施設等において除毒前のふぐの調理・加工を行う際は「ふぐ処理者」を選任し、保健所に届け出ることとしています。
標記の試験は、「ふぐ処理者」を認定するために、長野県知事が行うもので、この試験に合格した者に「ふぐ処理者認定証」を交付します。
1
ふぐ処理者認定試験について
この試験は、
長野県ふぐ取扱指導要綱（PDF：276KB）
第8条の規定により、知事が行うもので、この試験に合格した者に「ふぐ処理者認定証」を交付します。
2
試験の日程及び場所
表1.試験の日程及び場所
概要
詳細
日時
令和7年11月11日（火曜日）
午前11時から午後3時30分まで
受付：午前10時から10時45分まで（203会議室）
場所
203会議室、調理実習室、測定室
（松本合同庁舎（松本市島立1020）2階）
※受験の申込みは「
5
受験の手続き
」をご確認ください。
※当日は
発熱や体調不良がある方は受験を控えていただくようお願いします。
令和7年度ふぐ処理者認定試験における注意事項について（PDF：89KB）
3
試験内容
表2.試験内容
科目
内容
問題及び時間
学科
水産食品の衛生に関する知識
※
問題数：30問
制限時間：60分
ふぐに関する一般知識
実技
ふぐの種類の鑑別
5種類のふぐを鑑別する
制限時間：5分
ふぐの処理と鑑別
ふぐ1尾を除毒処理し、臓器及び有毒部位を鑑別する
制限時間：30分
※食品衛生責任者になるための資格又は要件を満たしている方は「水産食品の衛生に関する知識」の学科試験を免除します。
4
持ち物
受験票、筆記用具、白衣（作業衣）、帽子、出刃・柳刃包丁（各1本）※、フキン5枚以上
※柳刃包丁は皮引き時に使用することを想定して…
❓ 申請前によくある疑問
Q. 誰が申請対象ですか？ ▾
A. 対象は制度ごとに異なります。業種・規模・所在地などの条件を公募要領でご確認ください。対象外の申請は不採択となるため、事前の要件確認が重要です。
Q. いつ申請できますか？ ▾
A. 申請締切は 2025-09-24 です。公募要領で最新情報をご確認ください。
Q. どんな書類が必要ですか？ ▾
A. 基本的に事業計画書、決算書（法人）または確定申告書（個人）、見積書などが必要です。実施主体の公募要領に様式と添付書類の詳細が記載されています。
Q. 補助金はいつ振り込まれますか？ ▾
A. 多くの補助金は精算払い（後払い）です。事業実施→実績報告→検査→補助金請求→振込、という流れで、交付決定から入金まで半年〜1年かかる場合があります。
❓ よくある質問
Q. 令和7年度ふぐ処理者認定試験受験案内(令和7年度の試験は終了しました)は誰が対象ですか？ ▾
A. 長野県に所在する事業者が対象となります。
Q. 令和7年度ふぐ処理者認定試験受験案内(令和7年度の試験は終了しました)はいくらもらえますか？ ▾
A. 補助金額・補助率の詳細は公式ページの公募要領でご確認ください。
Q. 令和7年度ふぐ処理者認定試験受験案内(令和7年度の試験は終了しました)の申請締切はいつまでですか？ ▾
A. 申請締切は2025年9月24日です。
Q. 令和7年度ふぐ処理者認定試験受験案内(令和7年度の試験は終了しました)はどこで申請できますか？ ▾
A. 申請方法・必要書類は公式ページの公募要領に記載されています。 公式ページ: https://www.pref.nagano.lg.jp/shokusei/kenko/shokuhin/shokuhin/shokuhin/hugusyorisyaninteishiken.html
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- 本サイトは公開情報を元に整備した参考情報です。最新の要件・金額・締切等は必ず各制度の公式サイト・公募要領でご確認ください。
- 掲載内容の正確性・完全性・最新性について保証するものではありません。申請・交付判断は必ず公式窓口の指示に従ってください。
- 補助率・上限額・対象者は公募回や条件により異なる場合があります。実際の支給額は採択・審査結果に基づきます。
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