2026年4月17日 取得
保存試験・加速試験
🤖 AI診断
⚠️ この制度、あなたの会社が対象か確認しましたか？
条件を満たしていても、知らずに申請を見送るケースが多くあります。30秒の診断で対象かどうかをすぐ確認できます。
無料 / 登録不要 / 最短30秒
この制度のポイント
消費期限・賞味期限の設定には科学的根拠が求められます。当社では期限設定にお困りの事業者様のお手伝いをしております。検査項目の選定、保存期間、保存温度等の検査条件について、ご提案いたします。当社は食品衛生法の登録検査機関であり、かつISO17025認定機関です。日本宇宙食・日本災害食認証のための検査にも対応しています。賞味期限設定や賞味期限延長技術に関するセミナーも開催しています。適切な期限設定や賞味期限の延長はフードロス削減に繋がります。賞味・消費期限延長技術を紹介するサイトも開設していますので、合わせてご覧ください。>>賞味・消費期限延長技術紹介サイトはこちら
制度概要
| 実施主体 | 環境科学研究所 食品分析センター |
|---|---|
| 対象地域 | 全国 |
| 助成金額 | 未確認 |
| 補助率 | 未確認 |
| 申請開始 | 未確認 |
| 申請締切 | 2023年7月26日 |
| 対象者 | 未確認 |
| 活用用途 | 感染症対策 人材育成 |
| 対象形態 | 未確認 |
この補助金の詳細
申請スケジュール
締切は2023年7月26日です。 現在は受付を終了しています。次回公募の情報は公式ページをご確認ください。
実施主体
保存試験・加速試験の実施主体は環境科学研究所 食品分析センターです。 詳細・最新の募集要項は公式ページで必ずご確認ください。
✅ この制度が向いている人
- 用途: 感染症対策 / 人材育成
易
約14日
初心者でも申請できます
🗺️ 申請の流れ
実際の手続きは公募回ごとに異なる場合があります。必ず最新の公募要領をご確認ください。
-
Step1
公式サイトで要件確認
環境科学研究所 食品分析センターの公式ページで対象者・対象経費・補助率・締切を確認します。公募要領の PDF をダウンロードして精読することを推奨します。
-
Step2
必要書類の準備
事業計画書・決算書・見積書などの指定書類を準備します。電子申請の場合は GビズID プライムアカウントの事前取得が必要な場合があります。
-
Step3
申請書提出
公式ページの申請フォームまたは電子申請システムから期限内に提出します。提出後の差し替えは原則不可のため、内容を十分確認してください。
-
Step4
審査・交付決定
審査結果の通知を待ち、採択後は交付申請→交付決定→事業実施→実績報告→補助金請求、の流れで進みます。
🎯 申請のコツと注意点
✅ 成功のコツ
- ✓事業計画書には感染症対策・人材育成に関する定量的な効果（売上見込み・生産性向上率など）を具体的な数字で記載する
- ✓対象事業者向けの要件を公募要領で事前に熟読し、申請前に担当窓口に質問して不明点をゼロにする
- ✓見積書は複数社から取得し、金額の妥当性を示す相見積を添付する（必須ではないが加点要素）
⚠️ よくある失敗
- !交付決定前に発注・契約・支払いをしてしまうと補助対象外になる（原則として交付決定後に着手）
- !締切直前に電子申請システムが混雑し、提出できないケースが毎回発生するため余裕を持って提出する
- !書類の形式・添付漏れによる形式不備で不採択になるケースが多い。提出前の自己チェックリスト必須
📋 公式ページ
※ 申請前に必ず公式ページの最新情報をご確認ください。（情報取得日：2026年4月17日）
🤖 AI診断
💰 この制度を逃す前に、対象か確認してください
申請できる制度を知らずにいると、受け取れるはずの資金を逃すことになります。業種・規模を入力するだけで対象制度がわかります。
無料 / 登録不要 / 最短30秒
詳細情報
賞味期限関連セミナー
消費期限・賞味期限の設定には科学的根拠が求められます。
当社では期限設定にお困りの事業者様のお手伝いをしております。
検査項目の選定、保存期間、保存温度等の検査条件について、ご提案いたします。
当社は食品衛生法の登録検査機関であり、かつISO17025認定機関です。
日本宇宙食・日本災害食認証のための検査にも対応しています。
賞味期限設定や賞味期限延長技術に関するセミナーも開催しています。
適切な期限設定や賞味期限の延長はフードロス削減に繋がります。
賞味・消費期限延長技術を紹介するサイトも開設していますので、合わせてご覧ください。
>>賞味・消費期限延長技術紹介サイトはこちら
主な検査内容と開催セミナー
保存試験・加速試験
宇宙食・災害食検査
期限設定検査項目
保存試験の流れ
賞味期限設定セミナー
食品保存技術セミナー
加熱殺菌セミナー
HACCPセミナー
ご利用までの流れ
保存試験
消費期限・賞味期限の設定には科学的根拠が求められます。
当社では期限設定にお困りの事業者様のお手伝いをしております。
検査項目の選定、保存期間、保存温度等の検査条件について、ご提案いたします。適切な期限設定はフードロス削減にも繋がります。
お気軽にご相談ください。
※ペットフードについても対応しております。
保存試験の概要についてはこちらの動画もご確認ください。
【ミニセミナー】5分でわかる保存試験
< 加速試験 >
防災食、宇宙食など保存期間の長い食品については、5年あるいは10年保管後に検査するといった通常の保存試験を実施すると、世の中のトレンドが変わってしまうことがあります。加速試験（温度を上昇させた環境で保管）を実施することで、短期間で長期の賞味期限を推測することができます。
当社は食品衛生法の登録検査機関、ISO17025認定検査機関であり、
日本災害食認証制度に準じた加速試験（詳細下記）
の相談にも対応しています。
また、加速試験により製品群ごとに加速率（温度と品質劣化速度）のデータをとっておくことで、製品群ごとの賞味期限を推定することができ、新製品開発の迅速化にも活用できます。お気軽にご相談ください。
食品により計算条件があてはまらない場合もありますので、期限設定はお客様の判断にてお願いしております。
< 製品固有の加速率を求める方法
（日本災害食認証制度に準ずる）
>
流通・販売温度よりも高い3温度以上（30℃、40℃、50℃等）でそれぞれサンプルを保管します。各温度でのサンプル保管期間中に5回以上（保管2ヵ月、4ヵ月、6ヵ月、8ヵ月、10ヵ月後等）の検査（官能試験、酸価、過酸化物価等）を実施し、各温度での賞味期限を求めます。得られたデータより、アレニウスの式を用い製品ごとに固有の活性化エネルギーを算出し、理論式から流通・販売温度での賞味期限を設定します。
< その他の方法 >
簡易的に10℃上昇で劣化速度2倍（加速率2倍）として、加速試験を実施する場合もありますが、劣化速度は製品ごとに固有であるため、実際と乖離することがあります。先述した製品固有の活性化エネルギーを求める方法により、より実際に近い賞味期限を設定することができます。
❓ 申請前によくある疑問
Q. 誰が申請対象ですか？ ▾
A. 対象は制度ごとに異なります。業種・規模・所在地などの条件を公募要領でご確認ください。対象外の申請は不採択となるため、事前の要件確認が重要です。
Q. いつ申請できますか？ ▾
A. 申請締切は 2023-07-26 です。公募要領で最新情報をご確認ください。
Q. どんな書類が必要ですか？ ▾
A. 基本的に事業計画書、決算書（法人）または確定申告書（個人）、見積書などが必要です。環境科学研究所 食品分析センターの公募要領に様式と添付書類の詳細が記載されています。
Q. 補助金はいつ振り込まれますか？ ▾
A. 多くの補助金は精算払い（後払い）です。事業実施→実績報告→検査→補助金請求→振込、という流れで、交付決定から入金まで半年〜1年かかる場合があります。
❓ よくある質問
Q. 保存試験・加速試験は誰が対象ですか？ ▾
A. 詳細な対象条件は公式ページをご確認ください。
Q. 保存試験・加速試験はいくらもらえますか？ ▾
A. 補助金額・補助率の詳細は公式ページの公募要領でご確認ください。
Q. 保存試験・加速試験の申請締切はいつまでですか？ ▾
A. 申請締切は2023年7月26日です。
Q. 保存試験・加速試験はどこで申請できますか？ ▾
A. 環境科学研究所 食品分析センターが実施する制度です。 申請方法・必要書類は公式ページの公募要領に記載されています。 公式ページ: https://www.kankyokagaku.com/food/copy_foreign_matter.html
この制度に近い補助金
用途・対象が近い制度を表示しています。比較検討のご参考にどうぞ。
🤖 AI診断
🎯 この制度だけでなく、他にも対象制度がある可能性があります
条件次第では複数の制度が受け取れます。一括診断でまとめて確認しておきましょう。
無料 / 登録不要 / 最短30秒
ご利用上の注意
- 本サイトは公開情報を元に整備した参考情報です。最新の要件・金額・締切等は必ず各制度の公式サイト・公募要領でご確認ください。
- 掲載内容の正確性・完全性・最新性について保証するものではありません。申請・交付判断は必ず公式窓口の指示に従ってください。
- 補助率・上限額・対象者は公募回や条件により異なる場合があります。実際の支給額は採択・審査結果に基づきます。
- 本サイト記載情報に基づく行為・判断による損害について、運営者は責任を負いかねます。
- 情報の誤り・変更を見つけた場合は、下部「情報の誤りを報告する」ボタンからお知らせください。